甘すぎないから飽きがこない。 甘すぎないから色々使える。おやつにもおかずにもおつまみにもなる、酸味と甘味のベストバランス。 抗酸化作用の高いリコピン豊富でお肌にもうれしい。 静岡県浜松市・古人見（こひとみ）町の温暖な気候で育まれた、味わい深いフルーツトマトです。

いちばん大切にしているのが水分の管理です。
独特の甘さと酸味を出すために、水分の供給を極力しぼって作るので、収穫量はふつうのトマトの約３分の１になってしまいます。
手塩にかけて育てる、と言います。食事のときに塩を自分で調整してかける様子から、人に任せず自分でこまめに面倒を見ることを表すようになったそうです。
『こひとみトマト』の生産過程も、それぞれの「玉」に向き合い、こまかい調整の連続です。
だからこそ、大量生産品にはない、繊細でコクのある味を出すことができます。
生産者が手塩にかけたこだわりの逸品を、ぜひ召し上がってください。